Запеканка из тыквы
Тыква очень вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество каротина и витаминов. В мякоти тыквы содержится очень много ценного витамина D, который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей. Клетчатку этого овоща легко усваивает даже ослабленный организм, вот поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания.
Время приготовления – 25 минут
Ингредиенты
600 г тыквы
150 г изюма
По 100 г чернослива и кураги
Мед, сахар, молотая корица – по вкусу
Способ приготовления
Изюм, курагу и залейте кипятком и дайте настояться 10 минут. Затем отбросьте на дуршлаг. Курагу и чернослив измельчите на кусочки. Очищенную и нарезанную брусочками тыкву выложите в фольгу, посыпьте сахаром, корицей и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут. Достаньте, подавайте на столес медом, курагой, изюмом, черносливом.
Балканский салат фризе
Курчавый эндивий называется также салатом фризе. Как и батавия, айсберг салат, римский салат, водяной кресс и щавель, которыми радуют посетителей самых утонченных ресторанов, салат фризе все чаще встречается в меню.
