Салат из тыквы

Тыква отличный регулятор пищеварения и за счет большого содержания пектина способствует выведению холестерина из организма. Из органических кислот в тыкве содержится преимущественно яблочная кислота. В ней достаточное количество сахаристых веществ: глюкоза, фруктоза, сахароза, причем 2/3 суммарного содержания сахаристых соединений составляет глюкоза. Тыква настоящий ларец минеральных соединений. Она содержит в достаточном количестве кальций, калий, фосфор, железо, медь, фтор и цинк. В тыквенном мякише очень много каротина, витаминов С , группы В и других полезных для организма веществ, которые положительно влияют на функцию кишечника с послабляющим эффектом, в то же время это очень хорошее мочегонное средство.

Время приготовления 7 минут

Ингредиенты

400 г тыквы

100 г очищенных грецких орехов

2 яблока

2 ст л растительного масла

Способ приготовления

Натрите тыкву и яблоки на крупной терке, добавьте измельченные грецкие орехи и заправьте салат растительным маслом.