Постный греческий салат

Состав

помидоры - 3 шт.,
огурец - 2 шт.,
лук - 2шт.,
маслины - 20 шт.,
оливковое масло - 1/3 ст.,
лимонный сок - 2 ст.л.,
соль, перец.

Помидоры нарезать дольками, лук - полукольцами, огурцы - кружочками. Часть маслин нарезать колечками, а часть оставить для украшения. Приготовить заправку: смешать 1/3 ст. оливкового масла, добавить 2 ст.л. лимонного сока, соль и перец. В салатник выложить овощи, добавить заправку и перемешать.